請多食用秋刀魚

常吃秋刀魚血栓症不敢來敲門

秋刀魚因其體型修長如刀，捕捉的季節在秋天的緣故而得名。

秋刀魚肉含有良質蛋白質，易被人體消化、吸收與利用。

秋刀魚富含大量的DHA、EPA等不飽和脂肪酸及牛磺酸! ，

有助於人體腦部功用。不僅可以提高學習能力、預防記憶力衰退，

有助於防治高血壓、動脈硬化與心肌梗塞等症狀；

豐富的維生素E，更可延緩衰老。

秋刀魚是屬於脂肪含量相當高的魚類，但是這些脂肪是屬於良性脂肪，

並不會使人過度肥胖，有此說：秋刀魚一上市，按摩師就失業了，

常吃秋刀魚的人很少發生血栓症（腦溢血、腦梗塞）。

秋刀魚對於改善貧血、眼睛疲勞、骨骼疏鬆症也有幫助。

秋刀魚的脂肪含量高，挑選時，要選擇魚肚完整，

吻部若呈黃色，表示脂質佳，鱗片完整，顏色鮮明者較為新鮮。

秋刀魚全魚皆可食，內臟味道苦中帶甘。
分享者:C2-7F朱雅淳醫生